La Penisola
(TR), Baschi
HOTEL LA PENISOLA - Sulle rive del Lago di Corbara, nel cuore della campagna umbra, a pochi Km da Orvieto e Todi, è luogo ideale per g
...La Provincia di Terni. Posizionata fra il torrente Serra e il fiume Nera, Terni si trova nella parte meridionale dell’Umbria. Fondata intorno al 672 a.C. fu prima Municipio romano, quindi feudo degli Orsini, infine parte del regno d’Italia dal 1860.
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ENOGASTRONOMIA
ENOGASTRONOMIA
A Terni e in tutta la provincia si può gustare una cucina genuina caratterizzata da ingredienti semplici e naturali e che trae le sue origini dalle più antiche tradizioni. Uno dei più famosi e pregiati protagonisti è il tartufo di cui esistono molte varietà: nero, bianco e lo Scorzone estivo. Fra i secondi piatti ricirdiamo la faraona alla leccarda, l’agnello o il pollo allo spiedo e, signore della tavola natalizia, il Panpepato. Rinomato anche fuori regione è poi il pane di Terni, sciapo, a lievitazione naturale e cotto a legna.
ENOGASTRONOMIA
A Terni e in tutta la provincia si può gustare una cucina genuina caratterizzata da ingredienti semplici e naturali e che trae le sue origini dalle più antiche tradizioni. Uno dei più famosi e pregiati protagonisti è il tartufo di cui esistono molte varietà: nero, bianco e lo Scorzone estivo. Fra i secondi piatti ricirdiamo la faraona alla leccarda, l’agnello o il pollo allo spiedo e, signore della tavola natalizia, il Panpepato. Rinomato anche fuori regione è poi il pane di Terni, sciapo, a lievitazione naturale e cotto a legna.
RICETTE e VINI
RICETTE
CIRIOLE ALLA TERNANA
Ingredienti per la pasta: farina di grano tenero, acqua. Ingredienti per il sugo: aglio, olio, peperoncino, pomodoro, prezzemolo e sale. Preparazione: lavorare a mano gli ingredienti su una spianatoia di legno fino a ottenere un impasto omo geneo ed elastico. Con il rasagnolo tirare una sfoglia che raggiunga circa 3 mm di spessore. Proseguire arrotolando e tagliando a strisce larghe circa 34 mm e lunghe 15/20 cm al massimo. Preparare il sugo con l’aglio schiacciato e soffritto nel l’olio insieme al peperoncino e prezzemolo con l’aggiun ta di pomodoro a pezzi o passato e, dopo averlo lasciato restringere facendo evaporare l’acqua in eccesso e averlo salato, versarlo sulle ciriole lessate e scolate. Alla fine cospargere con prezzemolo fresco tritato.
VINI
Colli Amerini D.O.C. – Lago di Corbara D.O.C. Orvieto D.O.C. Rosso Orvietano D.O.C.
RICETTE
CIRIOLE ALLA TERNANA
Ingredienti per la pasta: farina di grano tenero, acqua. Ingredienti per il sugo: aglio, olio, peperoncino, pomodoro, prezzemolo e sale. Preparazione: lavorare a mano gli ingredienti su una spianatoia di legno fino a ottenere un impasto omo geneo ed elastico. Con il rasagnolo tirare una sfoglia che raggiunga circa 3 mm di spessore. Proseguire arrotolando e tagliando a strisce larghe circa 34 mm e lunghe 15/20 cm al massimo. Preparare il sugo con l’aglio schiacciato e soffritto nel l’olio insieme al peperoncino e prezzemolo con l’aggiun ta di pomodoro a pezzi o passato e, dopo averlo lasciato restringere facendo evaporare l’acqua in eccesso e averlo salato, versarlo sulle ciriole lessate e scolate. Alla fine cospargere con prezzemolo fresco tritato.
VINI
Colli Amerini D.O.C. – Lago di Corbara D.O.C. Orvieto D.O.C. Rosso Orvietano D.O.C.
ITINERARI
ITINERARI
ESCURSIONE SPELEOLOGICA NEL COMPLESSO DEI CAMPACCI DI MARMORE
La genesi del Pianoro dei Campacci di Marmore è lega ta alla lentissima sedimentazione operata dalle acque del fiume Velino che nell’anno 271 a.C. Manlio Curio Dentato fece convogliare in un “cavo” artificiale. In queste rocce, dei travertini molto porosi, si sono formate moltissime grotte naturali: un patrimonio ambientale unico, di grande rilevanza, una ricchezza che impone la più attenta opera di tutela e conservazione. Calandosi nelle loro viscere è possibile vedere la storia geologica di tutta l’area, ammirando un’incredibile varietà e ricchezza di concrezioni: fossili vegetali, esili filigrane e possenti forme stalattitiche e colonnari, distribuite nei cunicoli e nelle gallerie, con andamento prevalentemente suborizzontale, agilmente percorribili da un lato all’altro del pianoro senza tornare quasi mai alla luce del sole, che filtra solamente dalle lunghe fratture che affiorano in superficie.
ITINERARI
ESCURSIONE SPELEOLOGICA NEL COMPLESSO DEI CAMPACCI DI MARMORE
La genesi del Pianoro dei Campacci di Marmore è lega ta alla lentissima sedimentazione operata dalle acque del fiume Velino che nell’anno 271 a.C. Manlio Curio Dentato fece convogliare in un “cavo” artificiale. In queste rocce, dei travertini molto porosi, si sono formate moltissime grotte naturali: un patrimonio ambientale unico, di grande rilevanza, una ricchezza che impone la più attenta opera di tutela e conservazione. Calandosi nelle loro viscere è possibile vedere la storia geologica di tutta l’area, ammirando un’incredibile varietà e ricchezza di concrezioni: fossili vegetali, esili filigrane e possenti forme stalattitiche e colonnari, distribuite nei cunicoli e nelle gallerie, con andamento prevalentemente suborizzontale, agilmente percorribili da un lato all’altro del pianoro senza tornare quasi mai alla luce del sole, che filtra solamente dalle lunghe fratture che affiorano in superficie.
EVENTI
EVENTI
FEBBRAIO
Eventi Valentiniani e festa di San Valentino – Terni. Patria di San Valentino, patrono degli innamorati per la sua consuetudine del Santo di favorire l’unione tra i giovani.
APRILE MAGGIO
Corsa all’Anello – Narni. Rievocazione storica di un torneo medievale secondo i regolamenti del 1371 in uso fino all’800. La gara di abilità è tra cavalieri di Fraporta, Mezule e Santa Maria.
Palio dell’arco – Collescipoli. Corteo storico in onore del patrono San Nicolò, nell’ambito del “Maggio colle scipolano”. Il palio fonde riti religiosi e propiziatori alla primavera. Rievocazioni storiche medievali.
MAGGIO GIUGNO
Palio dell’Oca – Orvieto. La festa si tiene in piazza del Popolo il sabato antecedente alla Pentecoste. Trae origine da una giostra medievale in cui oggi si sfidano i due quartieri di Orvieto “Cava” e “Piastrella”.
Festa della Palombella – Orvieto. Rievocazione storicoreligiosa nata nel ‘400 per volere della famiglia Monaldeschi celebrata il giorno della Pentecoste.
AGOSTO
Palio del Giglio – Monteleone di Orvieto. Rievocazione di eventi del ‘300 che videro di fronte i casati di Montemarte e Marciano. Un palio vede affrontarsi i cavalieri dei rioni cittadini Torre, Porta, San Rocco e Borgo.
AGOSTO SETTEMBRE
Rinascimento ad Acquasparta – Acquasparta. Rievocazione storica di eventi e personaggi legati alla storia della cittadina e del suo territorio.
SETTEMBRE OTTOBRE
Giostra dell’Arme – San Gemini. Ripropone dal 1974 i tornei cavallereschi menzionati negli Statuti del ‘300. Protagonisti della gara equestre i rioni Rocca e Piazza.
EVENTI
FEBBRAIO
Eventi Valentiniani e festa di San Valentino – Terni. Patria di San Valentino, patrono degli innamorati per la sua consuetudine del Santo di favorire l’unione tra i giovani.
APRILE MAGGIO
Corsa all’Anello – Narni. Rievocazione storica di un torneo medievale secondo i regolamenti del 1371 in uso fino all’800. La gara di abilità è tra cavalieri di Fraporta, Mezule e Santa Maria.
Palio dell’arco – Collescipoli. Corteo storico in onore del patrono San Nicolò, nell’ambito del “Maggio colle scipolano”. Il palio fonde riti religiosi e propiziatori alla primavera. Rievocazioni storiche medievali.
MAGGIO GIUGNO
Palio dell’Oca – Orvieto. La festa si tiene in piazza del Popolo il sabato antecedente alla Pentecoste. Trae origine da una giostra medievale in cui oggi si sfidano i due quartieri di Orvieto “Cava” e “Piastrella”.
Festa della Palombella – Orvieto. Rievocazione storicoreligiosa nata nel ‘400 per volere della famiglia Monaldeschi celebrata il giorno della Pentecoste.
AGOSTO
Palio del Giglio – Monteleone di Orvieto. Rievocazione di eventi del ‘300 che videro di fronte i casati di Montemarte e Marciano. Un palio vede affrontarsi i cavalieri dei rioni cittadini Torre, Porta, San Rocco e Borgo.
AGOSTO SETTEMBRE
Rinascimento ad Acquasparta – Acquasparta. Rievocazione storica di eventi e personaggi legati alla storia della cittadina e del suo territorio.
SETTEMBRE OTTOBRE
Giostra dell’Arme – San Gemini. Ripropone dal 1974 i tornei cavallereschi menzionati negli Statuti del ‘300. Protagonisti della gara equestre i rioni Rocca e Piazza.
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